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太鼓判 10+ おいしい！

エビとキュウリのゴマ酢和え

むきエビはサッとゆでるのがポイント。プリプリとした食感がおいしい！

材料  （ 2 人分 ）

むきエビ

10～12尾

<ゴマ酢>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1～1.5
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/09/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • むきエビは背ワタを取り、熱湯でサッとゆでて水気をきる。

  • エビとキュウリのゴマ酢和えの下準備2

    キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や空き瓶で叩いてひとくち大にする。

  • ボウルで＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. エビとキュウリのゴマ酢和えの作り方4
    1

    ＜ゴマ酢＞のボウルにむきエビ、キュウリを加えて和え、器に盛る。

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