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- ジャガイモののりチーズ焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 456 Kcal
下準備
-
ボウルで＜生地＞の材料を混ぜ合わせる。
-
レンコンは皮をむいて薄切りにし、水に放ってザルに上げ、しっかり水気をきる。
-
貝われ菜はザク切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱してレンコン炒め、半透明になったらフライパン全体に広げる。
-
2(1)のレンコンの上に＜生地＞を流し入れ、丸く広げる。ピザ用チーズを全体に散らし、さらに焼きのりもちぎりながら全体にのせる。フライパンに蓋をし、弱火で焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。
-
3レンコン側にウナギ蒲焼きのタレをハケでぬってサッと焼く。お好みの大きさに切って器に盛り、貝われ菜を散らす。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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