ゆでキノコのマリネ

それぞれの食感の違いを楽しんで。

献立
調理時間
カロリー
81 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

エノキ

(小)1袋
  

塩

少々

<マリネ液>

  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分
  

ニンニク

(みじん切り)1/2片分
  

レモン汁

1/4個分
  

塩コショウ

少々
  

オリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜

下準備

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • エリンギは長さを半分に切り、縦6～8つに裂く。

  • エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。

  • ゆでキノコのマリネの下準備4

    ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆでキノコのマリネの作り方5
    1

    たっぷりの熱湯に塩を加え、キノコ類をサッとゆでて水気をきる。

  2. ゆでキノコのマリネの作り方6
    2

    熱いうちに＜マリネ液＞のボウルにつけ、味がなじんだら、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2138

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ゆでキノコのマリネ」の関連レシピ

「シメジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ