ホウレン草入りスペイン風オムレツ

59回おいしい

コメント9件

栄養満点！　スペイン風オムレツはフライパンで焼いてふんわりと。

献立

調理時間: 20分
カロリー: 413 Kcal

レシピ制作:: 杉本亜希子

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材料（ 2 人分）

<卵液>

卵

3個

生クリーム

大さじ1.5

粉チーズ

25g

塩コショウ

少々

ホウレン草

1/2束

ベーコン

2枚

ジャガイモ

(小)1個

オリーブ油

大さじ1

バター

10g

ケチャップ

適量

タバスコ

適量

メモお買い物メモ

カテゴリ：: オムレツ / スペイン料理
ジャンル：: 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：: 主菜
公開日：: 2015/02/23
更新日：: 2015/02/18

下準備

＜卵液＞の材料をよく混ぜ合わせる。
ホウレン草は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
ベーコンは幅1cmに切る。
ジャガイモは皮をむいて2～4等分に切り、薄い半月、またはイチョウ切りにする。

作り方

1
フライパンにオリーブ油とバターを中火で熱し、ジャガイモを炒める。透き通ってきたらホウレン草、ベーコンを加え、さらに炒め合わせる。
2
野菜がしんなりしたら強火にし、＜卵液＞を流し入れる。
3
時々フライパンを揺すりながら、フライパンに蓋をして弱火で4～6分焼く。ほぼ火が通ったらひっくり返して1～2分焼く。
4
食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップやタバスコを添える。

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レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

2017年11月17日(金) オクラさん

普段子どもはなかなかほうれん草を食べてくれないのですが、このオムレツにするとパクパク食べてくれました。
生クリームが入るとまろやかで濃くのある味になって美味しいですね。

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0
2017年2月4日(土) ブレダ主婦さん

生クリームを豆乳で代用。卵2個でも、ふんわり綺麗に焼けました。とっても簡単なのに、ちょっと頑張った感が出て嬉しい(*^^*)

イイネ！
0
2016年11月18日(金) りえちゅさん

子供にはランチ用、大人にはつまみ用に出しましたが、とても好評でした！
ジャガイモの食感とチーズの風味がよく、とても美味しかったです。

イイネ！
0