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牛ステーキ肉のグリルサラダ~レモン風味~

牛肉をさっぱりレモンソースのサラダ仕立てでさっぱりといただきます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
伊藤 けいこ
材料  ( 2 人分

牛肉

(ステーキ用)200~300g

小さじ1/2

セロリ

1/2本

<レモンソース>

  

オリーブ油

大さじ1
  

レモン汁

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

塩コショウ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
主食

作り方

  1. 1

    牛肉はひとくち大に切り、塩を振る。フライパンに分量外の油を熱し、肉を並べて焼き色がついたら裏返し、好みの焼き加減で焼く。粗びき黒コショウを振る。

  2. 2

    セロリは筋を取り、1cm幅に切る。ベビーリーフは水で洗いザルにあげて水気を切っておく。ボウルにセロリ、ベビーリーフ、(1)の牛肉を入れてさっと混ぜる。

  3. 3

    小さめのボウルに<レモンソース>の材料を全て入れ混ぜ合わせる。(2)のボウルに<レモンソース>を入れ、軽く和え、器に盛る。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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