牛ステーキ肉のグリルサラダ～レモン風味～

牛肉をさっぱりレモンソースのサラダ仕立てでさっぱりといただきます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
伊藤 けいこ
材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(ステーキ用)200～300g

塩

小さじ1/2

セロリ

1/2本

<レモンソース>

  

オリーブ油

大さじ1
  

レモン汁

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

塩コショウ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
主食
公開日：
2016/11/14
更新日：
2016/11/12

作り方

  1. 牛ステーキ肉のグリルサラダ～レモン風味～の作り方1
    1

    牛肉はひとくち大に切り、塩を振る。フライパンに分量外の油を熱し、肉を並べて焼き色がついたら裏返し、好みの焼き加減で焼く。粗びき黒コショウを振る。

  2. 牛ステーキ肉のグリルサラダ～レモン風味～の作り方2
    2

    セロリは筋を取り、1cm幅に切る。ベビーリーフは水で洗いザルにあげて水気を切っておく。ボウルにセロリ、ベビーリーフ、(1)の牛肉を入れてさっと混ぜる。

  3. 牛ステーキ肉のグリルサラダ～レモン風味～の作り方3
    3

    小さめのボウルに＜レモンソース＞の材料を全て入れ混ぜ合わせる。(2)のボウルに＜レモンソース＞を入れ、軽く和え、器に盛る。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 牛ステーキ肉のグリルサラダ～レモン風味～

      このサラダは、ほんのり甘くてレモンの香りが豊かなドレッシングでいただくのですが、塩味のステーキと相性良く、ベビーリーフの色合いもお洒落で
      少し贅沢な気分になりました。クリスマスに良さそうです。

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