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牛ステーキ肉のグリルサラダ～レモン風味～

牛肉をさっぱりレモンソースのサラダ仕立てでさっぱりといただきます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
伊藤 けいこ
材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(ステーキ用)200～300g

塩

小さじ1/2

セロリ

1/2本

<レモンソース>

  

オリーブ油

大さじ1
  

レモン汁

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

塩コショウ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
主食
公開日：
2016/11/14
更新日：
2016/11/12

作り方

  1. 牛ステーキ肉のグリルサラダ～レモン風味～の作り方1
    1

    牛肉はひとくち大に切り、塩を振る。フライパンに分量外の油を熱し、肉を並べて焼き色がついたら裏返し、好みの焼き加減で焼く。粗びき黒コショウを振る。

  2. 牛ステーキ肉のグリルサラダ～レモン風味～の作り方2
    2

    セロリは筋を取り、1cm幅に切る。ベビーリーフは水で洗いザルにあげて水気を切っておく。ボウルにセロリ、ベビーリーフ、(1)の牛肉を入れてさっと混ぜる。

  3. 牛ステーキ肉のグリルサラダ～レモン風味～の作り方3
    3

    小さめのボウルに＜レモンソース＞の材料を全て入れ混ぜ合わせる。(2)のボウルに＜レモンソース＞を入れ、軽く和え、器に盛る。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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