愛あるセレクトをしたいママのみかた

シイタケの中華スープ

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

<スープ>

  

酒

大3
  

みりん

大1
  

しょうゆ

小2
  

水

800ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/08/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シイタケの中華スープの下準備1

    生シイタケは石づきを切り落とし、堅く絞った布巾で汚れを拭き取り、細切りにする。

  • サヤインゲンは軸を少し切り落とし、斜め切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

作り方

  1. シイタケの中華スープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞を入れて強火にかけ、チキンブイヨンが煮溶ければ生シイタケ、サヤインゲンを加える。サヤインゲンの色が鮮やかになれば豆腐を加え、煮立てば火を止める。

  2. シイタケの中華スープの作り方5
    2

    お椀によそい、粗引き黒コショウをふる。

Xで教える

「シイタケの中華スープ」の関連レシピ

「シイタケ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シイタケの中華スープ

      肉団子も追加して、仕上げに胡麻油を垂らして風味アップしました。椎茸から出汁が良く出ていて美味しいスープでした。豆腐、春雨も入っていて具沢山なスープで温まりました。また作ります。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ