クリスマスにはちょっと早いですが、お肉が食べたくて…。野菜が盛りだくさんで食べごたえがありました。
玉ねぎソースも、甘味があってお肉にとてもあっていました。
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サイコロステーキ
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材料
(
4
人分
)
牛肉
(サイコロステーキ用)450~500g塩コショウ
少々玉ネギ
1/2個モヤシ
1袋レンコン
3~4㎝春菊(菊菜)
3株板コンニャク
1/4~1/2枚塩コショウ
少々バター
10gサラダ油
大2<合わせダレ>
赤ワイン
大4しょうゆ
大4玉ネギ
(すりおろし)1/2個- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2003/11/03
- 更新日:
- 2018/02/27
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・この料理は野菜とお肉の全ての旨味を、最後のタレに移せるので、むだなくとっても美味しいですよ。冷蔵庫に残っている野菜(チンゲンサイ、エノキ、ニンジン、白ネギ等)を細切りにして一緒に炒めてもいいですね! |
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