牛ロースのサイコロステーキ 赤ワインソース
バルサミコ酢、レーズンの酸味と甘みが深い味わいの赤ワインソースです。
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材料
(
2
人分
)
牛ロース肉
(ステーキ用)2枚塩コショウ
適量サラダ油
小さじ2芽キャベツ
6個塩
少々バター
5g塩コショウ
適量<ソース>
レーズン
(粗みじん切り)20粒分赤ワイン
150mlバルサミコ酢
大さじ1玉ネギ
(みじん切り)大さじ2砂糖
大さじ1塩
小さじ1/6コショウ
適量クレソン
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2019/03/20
- 更新日:
- 2019/02/17
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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