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パンプキンスープ

材料  （ 4 人分 ）

カボチャ

1/8～1/4個

玉ネギ

1/2個

水

700ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/11/03
更新日：
2018/07/30

下準備

  • パンプキンスープの下準備1

    カボチャは種とワタを取り皮を削ぎ落として薄切りにする。

  • 玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. パンプキンスープの作り方3
    1

    鍋にバターを熱し、玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。カボチャ、水、チキンブイヨンを加え、カボチャが柔らかくなるまで約7～8分アクを取りながら煮る。

  2. パンプキンスープの作り方4
    2

    ミキサーにかけ、網に通してさらになめらかにして鍋にもどし、少し温めて、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、生クリームを加えドライパセリを振る。

    スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • パンプキンスープ

      ケーキ作りで生クリームが余ったので、作ってみました^ - ^ミキサーにかけた後漉したので滑らかで甘みがあって美味しかったです♡

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