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モヤシの梅おかか和え

酸味と旨みのきいた和風モヤシ。

お弁当
調理時間
レシピ制作: 
西村 秋保
材料  ( 2 人分

下準備

  • 梅干しは種を取り、手で細かくちぎる。

作り方

  1. 1

    耐熱容器にモヤシを入れ、ラップをかけて電子レンジで1~2分加熱し、ザルに上げて水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    モヤシ、梅干し、ポン酢しょうゆをボウルで和え、かつお節を加えて軽く混ぜる。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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