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- カリフラワーのおかか和えのレシピ・作り方
下準備
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カリフラワーは小房に分けておく。軸は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
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カマボコは板から切り離し、ひとくち大に切る。
作り方
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1カリフラワーは熱湯で1～2分ゆで、ザルに上げて粗熱が取れたらカマボコと合わせ、かつお節、酒、しょうゆをかけて全体に和え、器に盛る。
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