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カリフラワーのおかか和え

ビタミンCをたっぷり含んだカリフラワー。カマボコとかつお節を和えた美肌にうれしい一品です。

材料  （ 2 人分 ）

酒

小さじ1

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/03/24
更新日：
2020/05/26

下準備

  • カリフラワーのおかか和えの下準備1

    カリフラワーは小房に分けておく。軸は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • カマボコは板から切り離し、ひとくち大に切る。

作り方

  1. カリフラワーのおかか和えの作り方3
    1

    カリフラワーは熱湯で1～2分ゆで、ザルに上げて粗熱が取れたらカマボコと合わせ、かつお節、酒、しょうゆをかけて全体に和え、器に盛る。

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