愛あるセレクトをしたいママのみかた

エリンギのマリネ
特集
調理時間
カロリー
231 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

エリンギ

1パック

シメジ

1/2袋

<マリネ液>

  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

ニンニク

1/2片
  

ドライパセリ

小さじ1
  

レモン汁

1/2個分
  

塩

小さじ1
  

コショウ

少々
  

EVオリーブ油

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/09/28
更新日：
2014/10/20

作り方

  1. エリンギのマリネの作り方1
    1

    エリンギは長さを半分に切って縦6～8つに裂く。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。分量外の塩少々を入れたたっぷりの熱湯で、エリンギ、シメジをサッとゆでる。＜マリネ液＞のニンニクは押しつぶす。

  2. エリンギのマリネの作り方2
    2

    ボウルに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせ、(1)が熱いうちに＜マリネ液＞に加えて混ぜ合わせ、味がなじんだら器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数1125

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未

デリごはん

「エリンギのマリネ」の関連レシピ

「エリンギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • エリンギのマリネ

      エリンギとまいたけで作りました！さっと茹でているので、きのこの食感も良くて美味しいです！簡単に作れるので、次はきのこの種類を増やして、作ってみようと思います！

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ