愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

エリンギのクミンマリネ

エリンギのコリコリとした食感が病みつきになる一品！　クミンの香りがとってもスパイシー。

材料  （ 2 人分 ）

エリンギ

2～4本

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2010/08/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エリンギのクミンマリネの下準備1

    エリンギは手で4～6等分に裂く。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. エリンギのクミンマリネの作り方3
    1

    フライパンでオリーブ油を中火で熱し、クミンシードを加えてパチパチとしたら、焦がさないように炒める。エリンギを加え、焼き色がついたら塩コショウを振る。

  2. エリンギのクミンマリネの作り方4
    2

    火を止めて＜調味料＞の材料を加え、全体に混ぜ合わせて5分程なじませ、器に盛る。

Xで教える

「エリンギのクミンマリネ」の関連レシピ

「エリンギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • エリンギのクミンマリネ

      前に購入され、使いかけのまま残っていたクミン。何かに使えないか検索してこのレシピに辿り着きました。エリンギのコリコリ食感が楽しく美味しかったです。

    • エリンギのクミンマリネ

      エリンギをあえて輪切りにしてマリネにしてみました！食感がとても楽しくてコリコリもしていながらもしっとりと仕上がりとても美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ