豆苗のシャキシャキとした食感とベーコンが良く合います。ピリ辛味がゴハンのおかずにもおつまみにもなって、良いですね(^-^)
イイネ！
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- 豆苗のオイスター炒めのレシピ・作り方
下準備
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豆苗は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切る。
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ベーコンは幅1cmに切る。
作り方
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1フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火で熱し、香りがたってきたらベーコンを炒める。
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2ベーコンから脂が出てきたら、豆苗を加えて炒める。
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3全体にしんなりしたら、＜調味料＞の材料を加えてからめるように炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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