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レタスとカニカマのオイスター炒め

ふわふわに炒めた卵と、シャキシャキとした食感のレタスは相性抜群。オイスターソースでしっかり味に。

献立
調理時間
カロリー
171 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/2～1個

卵

2個
  

酒

小さじ2
  

塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

砂糖

少々
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/06/06
更新日：
2011/06/01

下準備

  • レタスとカニカマのオイスター炒めの下準備1

    レタスは手で大きくちぎり、冷水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • カニ風味カマボコは幅2cmに切る。

  • 卵を溶きほぐし、酒と塩コショウを混ぜ合わせる。

作り方

  1. レタスとカニカマのオイスター炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、卵を流し入れて菜ばしで大きく円を描くように炒め、半熟状態になったらいったん取り出す。

  2. レタスとカニカマのオイスター炒めの作り方5
    2

    フライパンに残りのサラダ油を熱し、カニカマを少し焼き色がつくまで炒め、(1)とレタスを加えて炒め合わせる。最後に＜調味料＞を加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    • レタスとカニカマのオイスター炒め

      サラダのレタスが残った時に使えて良いですね。すぐに火が通るものばかりなので早く出来ました。ここにご飯を入れて炒飯にしても美味しいと思いました(^-^)

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