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レタスとカニカマのオイスター炒め

ふわふわに炒めた卵と、シャキシャキとした食感のレタスは相性抜群。オイスターソースでしっかり味に。

献立
調理時間
カロリー
171 Kcal
材料  ( 2 人分

レタス

1/2~1個

2個
  

小さじ2
  

塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

砂糖

少々
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • レタスは手で大きくちぎり、冷水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • カニ風味カマボコは幅2cmに切る。

  • 卵を溶きほぐし、酒と塩コショウを混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、卵を流し入れて菜ばしで大きく円を描くように炒め、半熟状態になったらいったん取り出す。

  2. 2

    フライパンに残りのサラダ油を熱し、カニカマを少し焼き色がつくまで炒め、(1)とレタスを加えて炒め合わせる。最後に<調味料>を加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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