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- 牛肉とキャベツのカレー風味煮込みのレシピ・作り方
下準備
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牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをしてから片栗粉をまぶしておく。キャベツは4～6等分のくし切りにする。
作り方
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1フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、牛肉を炒め、色が変わったらキャベツを並べて両面を軽く焼く。
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2(1)にカレー粉、ソース、固形スープの素、水を加え、蓋をして10分煮、器に盛る。
途中で、キャベツを裏返すと味が均等に染み込みます。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima
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