トマトソースのやわらかロールキャベツ

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜種＞の材料、みじん切りにしたキャベツの茎を加え、よく混ぜ合わせる。

2. 
   2

   キャベツの葉を広げ、水気を軽く押さえ、1の1/8量を俵型にまとめたものをのせ、巻きながら包む。巻き終わりは楊子で止める。

3. 
   3

   ロールキャベツが8個きっちり並ぶ位の鍋に、2の巻き終わりを下にして並べ、＜調味料＞を加える。

4. 
   4

   落とし蓋をし、更に鍋の蓋をして15分中火で煮る。蓋をとって更に10分煮て味をふくませる。時々、上下を返して下さい。

5. 5

   器に盛りつけ、ドライパセリを散らす。好みで軽くホイップした生クリームをかけてもまろやかになって美味しいですよ。