ぜいたくコーンスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを中火で熱し、バターが溶け出したら玉ネギが少し透き通るまで炒め、さらにトウモロコシを加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   小麦粉を振り入れ、木ベラで混ぜながら粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。

3. 
   3

   ＜スープ＞の材料を加えて強火にし、煮たったら火を少し弱めて5～6分煮る。ミキサーにクリームチーズと共に入れてかくはんし、味をみて塩コショウで味を調える。

   コーンの皮などが気になる方は網を通して下さい。

4. 
   4

   器に注ぎ、ドライパセリを振る。

   熱いままでも、よく冷やしてもおいしいです。