愛あるセレクトをしたいママのみかた

コンニャクマリネ

材料  （ 4 人分 ）

ハム

5～6枚

玉ネギ

1/2個

<マリネ液>

  

白ワイン

大2

ジャンル：
洋食 / ピクルス
種別：
副菜
公開日：
2003/07/14
更新日：
2011/07/27

下準備

  • コンニャクマリネの下準備1

    刺身コンニャクは水洗いし、水気を切る。(板コンニャクの場合は、水と板コンニャクを鍋に入れて中火にかけ、水に取り粗熱が取れれば、水気を拭き取り、薄切りにする。

  • 薄切りハムは1枚を3～4等分に切る。玉ネギは縦薄切りにし水に放ち、軽く水気を絞る。

  • コンニャクマリネの下準備3

    ボウルに＜マリネ液＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. コンニャクマリネの作り方4
    1

    ＜マリネ液＞に、コンニャク、ハム、玉ネギを加え混ぜ合わせ、いただく直前まで冷やしておく。

  2. コンニャクマリネの作り方5
    2

    器に盛り、水洗いしたミニトマトを添え、ドライパセリを振り掛ける。

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