酢みそが丁度よいすっぱさでおいしかったです。野菜も一緒に食べられるのでダイエット中にもバッチリだと思います。
イイネ！
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- 刺身コンニャクの酢みそ和えのレシピ・作り方
下準備
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刺身コンニャクはザルに上げ、水洗いして水気を拭き取る。
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モヤシは根を取り、長い場合は食べやすい長さに切り、水に放つ。
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ニンジンは皮をむき、細切りにする。
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＜酢みそ＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
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1分量外の塩少々を入れた熱湯で、水切りしたモヤシとニンジンをゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら冷やしておく。
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2器に(1)と刺身コンニャクを盛り合わせ、食べる直前に＜酢みそ＞をかける。
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