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せん切り大根のおかかサラダ

大根のシャキッとしたみずみずしさがシンプルに味わえるサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

大根

2～3cm

スプラウト

1/2～1パック

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ2
  

サラダ油

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

練りからし

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/08/18
更新日：
2014/08/07

下準備

  • 大根は皮をむき、スライサー等で縦せん切りにし、冷水に放つ。

  • せん切り大根のおかかサラダの下準備2

    スプラウトは根元を切り落とし、大根と合わせる。シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. せん切り大根のおかかサラダの作り方4
    1

    器にスプラウトと合わせた大根を盛り、＜ドレッシング＞をかけて、かつお節をのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(9)

    • せん切り大根のおかかサラダ

      辛子入りのドレッシングは、ピリッとした辛みがありひと味違っていて美味しかったです！鰹節の風味も加わって、いいアクセントになっていました。

    • せん切り大根のおかかサラダ

      おかかをかけることで風味が増しておいしい！我が家は油切りしたツナ缶も入れました^^*
      大根がたくさん食べられて良いレシピでした♡

    • せん切り大根のおかかサラダ

      さっぱりとしているので、脂っこいメインの付け合わせにぴったりです(*´∇｀*)
      スライサーで手早くできるのもとても助かりますね！

    他6件

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