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太鼓判 10+ おいしい！

牛肉とコンニャクのきんぴら

コンニャクにしっかり味がしみこんで美味！　お弁当にも。

献立
調理時間
カロリー
165 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(細切れ)60g

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/02/04
更新日：
2013/01/30

下準備

  • 牛肉とコンニャクのきんぴらの下準備1

    板コンニャクは厚みを半分に切り、さらに食べやすい大きさの薄切りにし、鍋にたっぷりの水と共に入れて強火にかけ、煮たったらザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。

作り方

  1. 牛肉とコンニャクのきんぴらの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉、板コンニャク、ニンジンを炒め、全体にしんなりしたら、ピーマンを加えて炒め合わせる。

  2. 牛肉とコンニャクのきんぴらの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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