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まるごとトマトのサッパリスープ

半分に切ったトマトをそのままスープへ！　崩しながら召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

トマト

(小)2個

サラダ油

小さじ1/2

<スープ>

  

酒

大さじ1.5
  

塩

小さじ1/2
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

水

400ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/08/17
更新日：
2019/06/27

下準備

  • まるごとトマトのサッパリスープの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、横半分に切る。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. まるごとトマトのサッパリスープの作り方3
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りがたってきたら＜スープ＞の材料を加える。

  2. まるごとトマトのサッパリスープの作り方4
    2

    煮たったらトマトを加え、再び煮たったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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