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まるごとトマトのサッパリスープ

半分に切ったトマトをそのままスープへ! 崩しながら召し上がれ!

材料  ( 2 人分

トマト

(小)2個

サラダ油

小さじ1/2

<スープ>

  

大さじ1.5
  

小さじ1/2
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

400ml

ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2015/08/17
更新日:
2019/06/27

下準備

  • トマトはヘタをくり抜き、横半分に切る。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、香りがたってきたら<スープ>の材料を加える。

  2. 2

    煮たったらトマトを加え、再び煮たったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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