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ネギみそカツ

材料  （ 1 人分 ）

豚ヒレ肉

(トンカツ用)2～3切れ

<ネギみそ>

  

刻みネギ

大2～3
  

みそ

大1
  

砂糖

小1
  

赤唐辛子

(刻み)少々

<衣>

  

小麦粉

大3
  

水

大2
  

パン粉

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主菜
公開日：
2009/06/19
更新日：
2016/09/09

作り方

  1. ネギみそカツの作り方1
    1

    ＜ネギみそ＞を混ぜ合わせ、豚ヒレ肉をラップではさんで麺棒でたたいて伸ばし、＜ネギみそ＞をはさんで豚肉を半分に折り、軽く押さえる。揚げ油を170℃に予熱する。プチトマトはヘタを取り、水洗いし水気を拭き取る。

  2. ネギみそカツの作り方2
    2

    豚ヒレ肉に＜衣＞の小麦粉を薄くつける。残りの＜衣＞の小麦粉に水を加え軽く混ぜ合わせて1を通し、パン粉をつける。

  3. 3

    揚げ油に2を入れてサックリ揚げ、油をきる。

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