茹でて油もカット。もも肉はしっとりジューシー‼︎甘めの味噌ダレでご飯が進む事間違いなし！茹で汁は表面に浮いた油を取り、卵とワカメを足してスープに。メインを作るだけでスープもできて一石二鳥^_^
イイネ！
2
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ネギみそチキン」の献立 >
- ネギみそチキンのレシピ・作り方
下準備
-
鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、塩をもみ込み半日以上漬ける。
調理時間に漬ける時間は含みません。
作り方
-
1鶏もも肉は皮面を下にして鍋に入れ、酒、かぶる位の水を注ぎ入れて中火にかける。煮たったら弱火にし、10分ゆでて火を止める。
ゆで汁はチキンスープとして使いまわすことができます。鶏もも肉が浮いてくるのでキッチンペーパーなど落とし蓋で火が通る様にしてください。
-
2小鍋に＜みそダレ＞の材料を入れて混ぜ合わせ、混ぜながら弱めの中火にかける。トロミがついたら火を止める。
-
3鶏もも肉はゆで汁をきり、菜ばしで押さえながら食べやすい大きさに切って器に盛る。＜みそダレ＞をかけ、ネギをのせる。
手で押さえると熱いので、菜ばしで押さえながら切ってください。
みんなのおいしい！コメント
photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
「ネギみそチキン」の関連レシピ
鶏もも肉と白ネギのポン酢炒め
鶏レバーのソース漬け
ささ身ゴママヨ焼
焼きシイタケとささ身の和えもの
焼き鳥
「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
-
コーンクリームシチューのポットパイ
-
鶏肉のバター照り焼き丼
-
ピーマンと鶏もも肉のクリームチーズ和え
-
チキンペッパーカツ
-
油淋鶏
-
チキンソテーのシーザーサラダ
-
油淋鶏
-
カボチャと鶏のカレー
-
鶏とズッキーニのビール煮
-
塩漬け鶏の唐揚げ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ナスのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 09:29
-
ナスのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 09:29
-
きんぴらゴボウ がおいしい！
のりたまさん 09:27
-
白菜のからし和え がおいしい！
ゲストさん 09:16
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 09:10
-
スイートポテト がおいしい！
ゲストさん 09:05
-
モヤシのカレー炒め がおいしい！
ゲストさん 09:05
-
豚もも肉のハチミツショウガ煮 がおいしい！
ゲストさん 09:03
-
ホウレン草のお浸し がおいしい！
ゲストさん 08:50
-
牛肉のしぐれ煮 がおいしい！
ゲストさん 08:49
-
白身魚とアサリのワイン蒸し がおいしい！
ゲストさん 08:46
-
サツマイモご飯 がおいしい！
ゲストさん 08:27
-
ミートボールのトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 08:25
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 08:14
-
定番サバのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 08:00
ウーマンエキサイト特集
