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ネギみそペースト

いつものみそに香りある食材をプラスするだけ！　炒め物の味付けに、野菜やゆでた肉のタレに、焼きおにぎりにぬったり、酢と合わせてドレッシングに。

その他
調理時間
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  （ 作りやすい量 1 回分 ）

みそ

大さじ4

白ネギ

5～6cm

ゴマ油

大さじ2

ハチミツ

大さじ1

すり白ゴマ

大さじ2

白ゴマ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
その他

下準備

  • ネギみそペーストの下準備1

    白ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. ネギみそペーストの作り方2
    1

    ボウルに全ての材料を入れ、ゴマ油が馴染むまで、しっかり混ぜ合わせる。

  2. ネギみそペーストの作り方3
    2

    蓋つきの容器に入れて、冷蔵庫で保管する。1日置くと味が馴染み、さらに食べやすくなる。

このレシピのポイント・コツ

・蓋つきの容器に入れて、冷蔵庫で2週間保存できます。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/naoko nishida

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