- E・レシピ >
- 献立 >
- 「おいしい松茸ご飯」の献立 >
- サンマの塩焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 332 Kcal
下準備
-
サンマは尾から頭に向かって、包丁の背でこするようにヌメリを取り、水洗いして水気を拭き取る。振り塩をして10分以上置いておく。(ヒント)振り塩は手に塩を持ち、並べた魚の20～30cm位上から指の間を通して均等に塩を振りかけることです。身の厚い部分には少し多めに振りかけて下さい。
-
大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切り、作り置き甘酢をからめる。
-
スダチは横半分に切り、切り口の1ヶ所にVに切り込みを入れ、絞った果汁が1ヶ所に集まりやすくしておく。
-
グリルを予熱し始める。
作り方
-
1サンマは、出てきた余分な水分を拭き取り、両面に斜め格子に切り込みを入れ、軽く塩を振る。
-
2予熱したグリルの網に分量外のサラダ油を薄くぬって、サンマの盛りつける側を上にして並べ、中火くらいで7～8分焼く。表面が焦げるようならアルミホイルをかけてください。サンマを器にのせ、大根おろし、スダチを添え、お好みでしょうゆをかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
サンマの塩焼き
サンマの塩焼き
サンマの塩焼き
サンマの塩焼き
サンマの塩焼き
「サンマ」を使ったその他のレシピ
-
サンマのポワレ・バルサミコソース
-
サンマの梅おかか煮
-
サンマの蒲焼山椒風味
-
サンマの中華風あんかけ
-
サンマの甘露煮
-
サンマのひとくちバーグ
-
揚げサンマの香味ネギソース
-
サンマの蒲焼き
-
サンマのトマトグラタン
-
フライパンでサンマのカレー焼き
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚肉とブロッコリーのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 23:21
-
エビカツサンド がおいしい！
ゲストさん 23:18
-
サバのピリ辛みそ煮 がおいしい！
ゲストさん 22:59
-
鮭のフライ がおいしい！
ゲストさん 22:57
-
豚バラとキャベツのレモン鍋 がおいしい！
ゲストさん 22:56
-
油淋鶏 がおいしい！
ゲストさん 22:53
-
湯豆腐 がおいしい！
ゲストさん 22:48
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 22:43
-
パリパリキュウリ がおいしい！
ゲストさん 22:38
-
ナスのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 22:24
-
パリパリキュウリ がおいしい！
ゲストさん 22:18
-
油淋鶏 がおいしい！
なごやかさん 22:14
-
ツリーカップケーキ がおいしい！
kanaminaさん 22:13
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 21:51
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 21:38
ウーマンエキサイト特集
