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カレーチキンのライスバーガー

みんな大好きカレー味。オーブンで焼くので調理も簡単。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ハチミツ

小さじ2

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ2
  

酒

小さじ2
  

カレー粉

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/2

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2013/07/08
更新日：
2015/04/24

下準備

  • サラダ油を塗った直径8cmのセルクル型に1/4量のご飯をしっかり押さえながら詰め、型を抜く。4個作る。

  • カレーチキンのライスバーガーの下準備2

    鶏もも肉は身の厚い部分に包丁を入れて厚みを均等にする。火の通りをよくするため、皮側からフォーク等で刺し、半分に切る。ハチミツをしっかりもみ込み、さらに<調味料>の材料をもみ込み10分おく。

  • キャベツはせん切りにする。

  • オーブンは200℃に予熱する。

作り方

  1. カレーチキンのライスバーガーの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を両面中火で焼く。

  2. カレーチキンのライスバーガーの作り方6
    2

    鶏もも肉を200℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

  3. カレーチキンのライスバーガーの作り方7
    3

    ご飯にキャベツ、(2)をのせ、ご飯ではさむ。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので普段からお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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