水菜のゴマ和え
8回
おいしい
下準備
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水菜とミツバはそれぞれ水洗いし、根元を切り落として3cmの長さに切る。
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油揚げはフライパンに入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼き、縦半分に切って細切りにする。
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ボウルに＜合わせダレ＞を合わせておく。
作り方
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1
熱湯に水菜とミツバを入れ、ひと混ぜしてザルに上げ、粗熱が取れれば水気を絞る。
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2
油揚げと1の青菜を＜合わせダレ＞のボウルに入れて和え、器に盛る。
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