アジの開き焼き
2回
おいしい
下準備
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レモンは4つに切る。
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オーブンは200℃、15～18分に予熱セットしておく。グリルの場合は受け皿に水を張り、予熱する。
＜ちょっとヒント＞ ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお使いのオーブンのクセを知っておくことをおすすめします。
作り方
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1
焼き網に薄くサラダ油を塗り、アジの開きの皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。グリルの場合は焼き網に薄くサラダ油を塗り、皮を下にして並べ5～6分焼き、返して3～4分焼く。
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2
器に魚の干物を盛り付け、レモンを添える。
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