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納豆とネギのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

納豆

2パック

白ネギ

1/2本

大葉

5～6枚

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/02/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 納豆とネギのみそ汁の下準備1

    白ネギは斜め1cm幅に切る。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切り、横細切りにする。水に放ち、しっかり絞っておく。

作り方

  1. 納豆とネギのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば納豆を入れ、菜ばしで大きな塊をほぐす。

  2. 2

    白ネギを加え、再び煮立てば火を弱める。みそを溶き入れて火を止め、最後に大葉を加えてひと混ぜする。

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