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ささ身と水菜のゴマ和え

水菜のシャキシャキ感を残すためには、食べる直前に和えるのがポイント。

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

水菜

1/2～1束

<和えダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ2～3
  

酒

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

カッテージチーズ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/05/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ささ身と水菜のゴマ和えの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 水菜は根元を切り落とし、流水できれいに洗って長さ3cmに切り、冷水に放ってザルに上げる。

作り方

  1. ささ身と水菜のゴマ和えの作り方3
    1

    ボウルに＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせ、鶏ささ身、水菜を和え、器に盛り分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ささ身と水菜のゴマ和え

      食べる直前に和えるというだけでシャキシャキ感長持ちでとてもびっくり！お手軽なのにおいしいのですごく気に入りました(*^^*)リピします。

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