ふたりの白いスープ
白いスープはクリスマスがよく似合うあったかスープで心もほかほか。
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下準備
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カリフラワーは小房に分け、塩とレモン汁を入れた熱湯でゆで、ザルに上げる。
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ジャガイモは皮をむき、半分に切って5mm厚さに切り、水に放つ。
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玉ネギは横薄切りにする。
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白ネギは粗いみじん切りにする。
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