愛あるセレクトをしたいママのみかた

焼き鶏・ネギダレ
献立
調理時間
カロリー
378 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

酒

大2
  

塩

適量

白ネギ

1.5～2本

シシトウ

16～20本
または

サニーレタス

プチトマト

12～16個

<ネギダレ>

  

しょうゆ

大2
  

玉ネギ

(すりおろし)1/4個分
  

白ネギ

1/2本
  

一味唐辛子

少々
  

白ゴマ

小2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ねぎ焼き
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2004/04/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼き鶏・ネギダレの下準備1

    鶏もも肉は半分に切り、身の厚いところにフォークを刺し、酒を振り掛ける。

  • 焼き鶏・ネギダレの下準備2

    白ネギは3～4cmの長さに切り竹串に刺す。

  • シシトウは軸を切り揃え、竹串に刺す。

  • ＜タレ＞の白ネギは細かいみじん切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼き鶏・ネギダレの作り方5
    1

    焼き網に薄くサラダ油を塗り、鶏もも肉の両面に塩少々を振り、皮を上にして並べ、白ネギ、シシトウも一緒に並べて、220℃のオーブンに入れる。

    野菜は鶏にくらべて早く焼けるので、途中で焼け具合を確認して取り出して下さい。

  2. 焼き鶏・ネギダレの作り方6
    2

    器にサラダ菜を敷き、食べやすい大きさに切った鶏、串から外した白ネギ、シシトウを盛り合わせる。プチトマトを添え、＜ネギダレ＞をつけていただく。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・鶏もも肉は少し硬めの本かしわ(親鶏)も、旨味が多くて美味しいですよ！
＜ちょっとヒント＞　
・鶏肉をひとくち大に切り、白ネギ、シシトウと交互に串に刺して焼いてもOK。
ブログに投稿

「焼き鶏・ネギダレ」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ