愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サワラのガーリックステーキ

塩コショウを振ったサワラをソテーし、カリカリのニンニクチップを散らしました！

材料  （ 2 人分 ）

サワラ

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々

セロリ

1/2本

ニンニクチップ

(市販品)適量

<調味料>

  

砂糖

少々
  

酢

小さじ1
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2011/03/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サワラに塩コショウを振る。

  • セロリは筋を引き、長さ4～5cmの薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • サワラのガーリックステーキの下準備4

    ニンニクは木ベラ等でつぶす。

作り方

  1. サワラのガーリックステーキの作り方5
    1

    フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて弱火にかけ、香りがたったら中火にし、サワラを両面焼いて器に盛る。

  2. サワラのガーリックステーキの作り方6
    2

    残った油でセロリとニンジンをサッと炒め、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。

  3. サワラのガーリックステーキの作り方7
    3

    (1)の器に(2)をのせ、ニンニクチップとドライパセリを散らす。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

今年はサワラなどの春の魚がお買い得！蒸す・焼く・煮るでおいしさ凝縮♪
今年はサワラなどの春の魚がお買い得！蒸す・焼く・煮るでおいしさ凝縮♪

値上がりばかりの昨今、なんと春の魚がお買い得とのニュース！春は野菜だけでなく魚介類もおいしい季節。今回は旬のサワラ、アサリ、鯛を蒸す、焼く、煮るなど手軽に美味しく調理するアイディアをご紹介します！

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「サワラのガーリックステーキ」の関連レシピ

「サワラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サワラのガーリックステーキ

      味付けがシンプルで、カリカリのにんにくチップがさわらと良く合い、美味しかったです。付け合わせには、レンジ加熱後にソテーしたじゃがいもを添えました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ