もう飽きたとは言わせない！【素麺アレンジ31選】

夏に大活躍の素麺。簡単でおいしいけれど、つい同じ食べ方ばかりになってしまいがち。そこで今回は、家族もよろこぶアレンジレシピをご紹介します。いつもの素麺をひと工夫して、飽きずに楽しんでみてくださいね。

2015年8月3日(月)

【乗せる・和える】素麺アレンジ

アサリのエスニック素麺
サラサラっといただける、エスニック素麺。香菜とナンプラー、アサリとの相性は抜群。 20分 366Kcal
梅マヨ素麺
素麺とささ身、梅干しを和えた、サッパリとした一品。余った素麺があれば是非！ 10分 269Kcal
豆乳冷やしみそ素麺
夏といえば素麺！豆乳とみそが良く合います。 20分 483Kcal
ナスのジャージャー素麺
赤みそがポイント！　温泉卵をくずしながら召し上がれ。 25分 340Kcal
トマトと納豆の冷やし素麺
食べたい時にサッと作れて栄養満点。ゴマ油でコクをプラスして。 10分 357Kcal
混ぜ混ぜ素麺
ゴーヤにオクラ、大葉に大和芋…ヘルシーな食材がたっぷりのった素麺です。よく混ぜて召し上がれ！ 15分 449Kcal
サルサ素麺
簡単なサルサソースでおしゃれな素麺の出来上がり！　暑い日におすすめです。 20分
鮭とキュウリの冷や汁素麺
鮭の缶詰めをつかったお手軽レシピ。よーく冷やして召し上がって下さいね。 20分 262Kcal
ジャージャー風素麺
甜麺醤と赤みそが入ったしっかり味の素麺。卵黄と良く混ぜて召し上がれ。 20分 771Kcal
ビビンバ素麺
最後に加えたキュウリの食感がポイント。スタミナ満点です。 20分 781Kcal
ショウガ香る！麺つゆを使った時短レシピ甘辛牛肉のせ素麺
忙しい時に便利な、麵つゆを使った簡単レシピを紹介します。甘辛く味付けした、牛肉をのせた素麺。生姜が香って、食欲をそそります。 15分 784Kcal
タイ風カレーそうめん
ひんやりピリリ！普通のそうめんに飽きたら、作ってみてください。 15分 217Kcal

【炒める・焼く】素麺アレンジ

一年中楽しめる！そうめんのパッタイ風やみつきに by保田美幸さん
年中そうめんを楽しみたい、余ったそうめんをアレンジしたい！そんな時におすすめのレシピ。唐辛子の辛味とナンプラーの香りがあと引く美味しさ。 25分 792Kcal
素麺チヂミ
素麺のアレンジレシピ。素麺のもっちり感がチヂミの美味しさを引き立てます。 20分 380Kcal
野菜たっぷり！ごま油香るそうめんのチャプチェ風 by 森岡恵さん
いつものそうめんに飽きたら焼肉のタレを使って簡単アレンジ！たくさんの野菜と牛肉でしっかり栄養もとれます。 25分 340Kcal
素麺deカルボナーラ
素麺が洋風に！いつもと違う素麺を楽しめます。 20分 506Kcal
イタリアン素麺チャンプルー
ふつうの素麺に飽きたらぜひ！ニンニクが効いて、クセになる味です。 15分 402Kcal
ベーコンとマイタケの素麺炒め
ゆで素麺に飽きてしまった時にどうぞ！ 15分 281Kcal
ウナギの素麺ペペロンチーノ
パスタの代わりに素麺を使ってペペロンチーノに。ウナギとニンニクの組み合わせで夏バテ知らずの一品です。 20分
マーボー素麺
素麵は固めにゆでるのが、おいしさの秘訣。 30分 427Kcal

【こんなアイデアも！】素麺アレンジ

パリパリ素麺のサラダ
素麺が余った時にもオススメ！　パリパリッとした食感がアクセントに！ 15分 205Kcal
プリプリエビのあんかけ素麺
卵白と残った素麺の消費にも！素麺を揚げれば、かた焼きそばに変身！パリパリ食感の麺と、ふわふわのあんかけが絶妙！ 20分
ドーナツ素麺
トマトジュースを使って作る、素麺のドーナツ！甘くないドーナツで皆を驚かせちゃおう！！ 30分
パリパリ素麺のクリームソース
素麺をオシャレにアレンジ。おもてなしにピッタリです。 25分 339Kcal
素麺春巻き
なんと素麺を春巻きの具材に！！食べ応えも満点です。
牛しぐれ入り素麺巻き寿司
素麺のもちもちっとした食感がおいしい巻き寿司。しっかり味の牛しぐれが良く合います。 20分
ネギ豚と素麺のペタンコ焼き
少し多めの油で揚げ焼きにするのがポイント。カリッと焼けた素麺はゆで素麺とはひと味違った味わい。 20分
ゴーヤ素麺オムレツ
素麺入りで見た目以上に食べごたえがありますよ。 20分
パリパリ揚げ素麺入り牛肉スープ
ゆで過ぎてしまった素麺でもOK！パリパリと香ばしい揚げ素麺をコクのあるスープと共に！ 20分
トマトと卵の温麺
トマトの酸味とバジルの香りで洋風にいただきます。卵をふんわり仕上げるには、必ずスープが煮たっているのを確認してから加えて下さいね。 15分 199Kcal
手巻き素麺
レタスに素麺とピリッと辛いキュウリの和え物、モヤシの和え物をはさんで一緒に召し上がれ！　家族みんなで楽しめるメニューです。 25分 297Kcal