愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ネギ豚と素麺のペタンコ焼き

少し多めの油で揚げ焼きにするのがポイント。カリッと焼けた素麺はゆで素麺とはひと味違った味わい。

材料  （ 2 人分 ）

素麺

2束

豚バラ肉

(薄切り)4～5枚

青ネギ

2～3本

<調味料>

  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ3
  

みりん

大さじ1

サラダ油

大さじ3

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2012/07/16
更新日：
2016/09/29

作り方

  1. ネギ豚と素麺のペタンコ焼きの作り方1
    1

    素麺は袋の指示通りにゆでて流水でもみ洗いし、氷水に放ってしっかり水気をきる。青ネギは斜め薄切りにする。

  2. ネギ豚と素麺のペタンコ焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)の素麺を厚さ1cmになるように広げる。さらに青ネギ、豚バラ肉を全体にのせ、焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。

  3. ネギ豚と素麺のペタンコ焼きの作り方3
    3

    両面焼けたら、混ぜ合わせた＜調味料＞をハケで全体にぬり、香ばしい香りがしたら火を止める。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3444

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

もう食べ飽きたとは言わせない！素麺アレンジ15選
もう食べ飽きたとは言わせない！素麺アレンジ15選

夏といえば素麺！すぐに作れて楽だけど、家族から「また素麺？」と言われることも多いのでは…そこで、脱マンネリのアレンジレシピを集めました！もう献立に悩むこともナシ♪

レシピ＆調理: 杉本亜希子｜撮影: 大黒真未

「ネギ豚と素麺のペタンコ焼き」の関連レシピ

「素麺」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ