きのこ類を使ったレシピ

味付けは塩でシンプルに。鶏肉のジューシーさと、マイタケの香りを味わって下さい！

主材料：酒 鶏もも肉 ニンニク 白ネギ 溶き卵 マイタケ

• 15分
• 321 Kcal
• 2012/10
• 簡単

サンマに下味をつけてカラッと揚げて。ショウガを加えるのがポイント！

主材料：サンマ 酒 ショウガ シシトウ マイタケ 片栗粉 プチトマト

• 30分
• 460 Kcal
• 2014/09
• 献立

たっぷりのベーコンが入った食べごたえ十分なスープです。トロミをつけてパスタソースに変身させてもいい…

主材料：豆乳 水 ベーコン シメジ エリンギ レモン汁

• 20分
• 270 Kcal
• 2008/11
• 簡単

独特の歯ごたえと香りが特徴のマイタケ。秋の味覚が楽しめるお手軽な丼です。

主材料：ご飯 ショウガ 卵 ネギ 鶏ひき肉 マイタケ

• 20分
• 634 Kcal
• 2015/09
• 簡単

きのこと甘い長唐辛子をシンプルに焼く

主材料：長唐辛子 長唐辛子 エリンギ マイタケ 酒 かつお節 青ユズ

• 15分
• 64 Kcal
• 2001/07
• 特集

やみつきになる！明太子の旨味と生クリームのコクがおいしいパスタです。シンプルなのに本格派。定番にし…

主材料：ニンニク 玉ネギ 生クリーム 大葉 パスタ エノキ 明太子

• 20分
• -
• 2002/11
• 献立

青菜はお好みのものを使って。シンプルで飽きのこない一品です。

主材料：青菜 シメジ ちくわ だし汁 酒

• 15分
• 97 Kcal
• 2012/10
• 献立

トロトロとした冬瓜が胃にやさしいスープ煮。むくみ解消にもおすすめです。

主材料：酒 ニンジン だし汁 シイタケ サヤインゲン 冬瓜 鶏肉

• 20分
• 164 Kcal
• 2014/07
• 献立

主材料：鶏ささ身 大根 ニンジン シイタケ サヤインゲン 高野豆腐 ショウガ だし汁

• 25分
• 130 Kcal
• 2004/02
• 献立

最後にスダチをキュッと搾れば秋の味。

主材料：鮭 酒 シイタケ エリンギ パプリカ キュウリ 大根おろし

• 25分
• 205 Kcal
• 2007/10
• 献立

アオサの磯の香りがふわっと広がり、ジュンサイがつるるんとおいしいお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ネギ エノキ ジュンサイ アオサ

• 15分
• 30 Kcal
• 2015/07
• 献立

ひりょうず（関西ではがんもどき）の煮物は中までお味が染み込んで美味しいですね。

主材料：酒 だし汁 シメジ がんもどき チンゲンサイ

• 20分
• 221 Kcal
• 2017/05
• 献立

キノコがメインのヘルシーなサラダです。

主材料：シメジ エノキ 酒 キュウリ チリメンジャコ 梅干し

• 15分
• 59 Kcal
• 2012/05
• 献立

大きめに崩した豆腐は食べ応えあります。練り白ゴマが入っているのでコクがあり美味！

主材料：だし汁 玉ネギ 豆腐 ワカメ ミツバ シメジ

• 15分
• 102 Kcal
• 2013/10
• 献立

最後に加えるしょうゆはほんのり香り付け程度に。

主材料：シメジ キャベツ ベーコン ワカメ ネギ 水

• 15分
• 42 Kcal
• 2015/06
• 献立

チリメンジャコがアッサリとした豆腐に良く合います。

主材料：豆腐 酒 白ネギ ショウガ エノキ ニンニク チリメンジャコ ブロッコリー

• 15分
• 157 Kcal
• 2013/02
• 献立

主材料：アジ 小麦粉 マッシュルーム ベビーコーン リンゴ パイナップル 赤ピーマン 細ネギ

• 45分
• -
• 2001/04
• 献立

冬瓜や鶏肉、野菜がたっぷり入ったスープです。優しい和風味のスープはショウガがきいていて体が温まりま…

主材料：酒 ニンジン ネギ だし汁 シイタケ 鶏もも肉 冬瓜

• 20分
• 157 Kcal
• 2014/08
• 献立

少し酸味のきいたソースと一緒に召し上がれ！

主材料：牛ステーキ肉 シメジ マイタケ マッシュルーム バター 白ワイン サワークリーム

• 20分
• 681 Kcal
• 2018/01
• 献立

照り焼き味のキノコにパスタをからめて、和風のパスタに。生クリームでコクをプラス。

主材料：スパゲティー シメジ エリンギ バター 酒 生クリーム 鶏ささ身

• 20分
• 558 Kcal
• 2010/12
• 献立

クラムチャウダーやオムライスのソースなどにアレンジできます。コーンなどを加えてピザソースにも。

主材料：ベーコン 玉ネギ シメジ バター 小麦粉 牛乳

• 30分
• -
• 2013/09
• 特集

旨味がギュッとつまった焼き肉のタレを使って調味料は最小限に！

主材料：水 ニンジン ネギ シメジ ご飯 牛肉

• 15分
• -
• 2011/11
• 連載

ご飯にのせて丼にして食べてもおいしく召し上がれます。

主材料：酒 片栗粉 卵 ピーマン シメジ キクラゲ

• 10分
• 110 Kcal
• 2013/12
• 献立

コロコロ可愛いマッシュールームとエビも好相性。オリーブの酸味と塩気がアクセントに。

主材料：エビ 白ワイン マッシュルーム グリーンオリーブ プチトマト

• -
• -
• 2002/12
• 特集

主材料：水菜 サヤインゲン シイタケ 油揚げ 白ゴマ 酒

• 20分
• 105 Kcal
• 2001/10
• 献立

ショウガがきいたナメタケを簡単手作り。温かいご飯と召し上がれ。

主材料：エノキ ナメコ ショウガ 酒 昆布 ご飯

• 15分
• 394 Kcal
• 2018/12
• 簡単

主材料：豆腐 酒 水 刻みネギ ワカメ エノキ

• 15分
• -
• 2001/06
• 献立

主材料：酒 だし汁 豆腐 シイタケ 玉ネギ 大葉

• 15分
• 69 Kcal
• 2001/06
• 献立

ヘルシーで美味しい鶏ささみに、えのきとチーズを載せて焼き上げます。手順はとても簡単なのにごちそうに…

主材料：鶏ささ身 エノキ 酒 ピザ用チーズ ドライパセリ

• 15分
• 112 Kcal
• 2006/06
• 献立

キノコたっぷりでヘルシーなチャーハンです！

主材料：ご飯 酒 バター 玉ネギ シイタケ シメジ エノキ 青ネギ

• 15分
• 356 Kcal
• 2017/10
• 簡単