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献立
- 調理時間
- カロリー
- 59 Kcal
下準備
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切り、根元はほぐす。
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キュウリは端を切り落として長さ3cmに切り、さらに縦4つに切る。
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＜ドレッシング＞の梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にし、ボウルで他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1＜下味＞の材料を加えた熱湯でシメジ、エノキをゆでてザルに上げ、＜ドレッシング＞のボウルに加えて混ぜ合わせる。
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2チリメンジャコ、キュウリも加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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