いつもの癖でマイタケはお酢を入れた熱湯で下茹でしました。ボリュームを出したかったので、しめじをプラス。私には少し味気なかったので、胡椒も足しました。美味しかったです。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/Miyuki Yasuda|photographs/mami daikoku|cooking/kazuyo nakajima
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