みりんを使ったレシピ

照り焼きなのでご飯がすすむ！ピーマンとひき肉を使った基本の作り方を紹介します。卵なしの肉ダネは、蒸…

主材料：ピーマン 小麦粉 酒 豚ひき肉

• 20分
• 371 Kcal
• 2017/06
• 献立

本格的な味わいをプロが伝授。漬けダレにユズコショウを加えてピリッとそして香りよく、魚焼きグリルで焼…

主材料：ブリ 酒 大葉 レモン

• 20分 ＋
• 298 Kcal
• 2019/01
• 献立

ホタテを甘辛に煮詰めたご飯に合う一品です。お弁当のおかずにもぴったり！

主材料：ホタテ 酒 水 ショウガ

• 10分
• 115 Kcal
• 2019/03
• 献立

野菜たっぷり！ごはんがすすむ♪前日に作り置き冷蔵保存すると、翌朝は「温め→冷ます→のせる」だけ。ス…

主材料：豚ひき肉 ニンジン 玉ネギ セロリ 白ワイン

• 15分
• -
• 2021/05
• その他

定番の塩鮭を焼いて、春らしいタケノコのバターじょうゆも詰めて。女の子の好きなサツマイモのデザートも…

主材料：発芽玄米ご飯 貝われ菜 塩鮭 板コンニャク 酒 水煮タケノコ かつお節

• 20分
• -
• 2010/04
• 連載

てりてりのタレが良くからまっておいしい！

主材料：鶏もも肉 板コンニャク キャベツ プチトマト 酒

• 20分
• 451 Kcal
• 2008/03
• 献立

シンプルなタケノコご飯。タケノコの香りとだしの風味を味わえます。

主材料：酒 だし汁 木の芽 お米 タケノコ

• 1時間
• 299 Kcal
• 2018/04
• 献立

豚の角煮をお家で簡単に作る方法をプロが伝授します。口の中でとろける角煮に、下茹で不要の大根と煮卵を…

主材料：豚バラ肉 ショウガ 酒 白ネギ ゆで卵 お米 青菜 大根

• 35分
• -
• 2011/09
• 特集

グリーンアスパラの香りと食感を楽しめる炒めもの。

主材料：酒 片栗粉 豚肉 グリーンアスパラ

• 15分
• 315 Kcal
• 2018/04
• 献立

ピーマンをたくさん使いたい！そんなときにおすすめのきんぴらの作り方を紹介します。10分ほどで完成す…

主材料：ピーマン ニンジン 白ゴマ 酒

• 10分
• 82 Kcal
• 2001/03
• 献立

水煮メンマを甘辛く炒め煮に！これだけでもおいしいおつまみになりますね。ラーメンに入れればインスタン…

主材料：メンマ 酒 水

• 20分
• -
• 2005/01
• 簡単

もどした乾燥ホタテとショウガをご飯と一緒に炊き上げました。このままお茶漬けにしてもおいしい！

主材料：お米 酒 ショウガ ホタテ お湯

• 1時間
• 289 Kcal
• 2009/01
• 献立

厚揚げと大根を甘辛に煮た定番の家庭料理です。厚揚げのコクが大根にしみておいしい！

主材料：酒 だし汁 大根 白ネギ 厚揚げ ミツバ

• 30分
• 211 Kcal
• 2006/10
• 献立

ほろ苦いタラの芽には相性抜群のゴマみそで和えて。日本酒と合いますよ！天ぷらだけじゃない、タラの芽の…

主材料：タラの芽 白ゴマ 酒

• 15分
• -
• 2012/03
• 特集

やわらかな絹ごし豆腐にとろりとした和風だしのあんかけをかけました。ほっとする優しい味です。絹豆腐と…

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 片栗粉 ニンジン 青ネギ

• 20分
• 130 Kcal
• 2004/09
• 献立

焼き色をつけた鶏肉と新ジャガを甘辛に煮ました。ボリュームがあってご飯ももりもりすすみます。

主材料：酒 だし汁 鶏もも肉 玉ネギ スナップエンドウ 新ジャガイモ

• 30分
• 620 Kcal
• 2014/03
• 献立

つぶした里芋を丸めて揚げた里芋まんじゅう。上品な味のあんをかけていただきます。

主材料：里芋 お米のとぎ汁 ショウガ だし汁 片栗粉 水

• 1時間
• -
• 2010/09
• 特集

主材料：酒 だし汁 白菜 ユズ皮 水煮タケノコ がんもどき

• 20分
• 209 Kcal
• 2002/02
• 献立

相性抜群のたけのことワカメの定番煮物です。だしを含んだタケノコは絶品！木の芽はぜひセットで。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 水煮タケノコ 木の芽

• 30分
• 186 Kcal
• 2019/04
• 献立

ゴボウはあらかじめ柔らかくゆでて、食べやすく、味が含みやすいようにします。常備菜にも。

主材料：ゴボウ 水 白ゴマ

• 10分
• 71 Kcal
• 2018/04
• 献立

定番の肉ジャガにシメジやマイタケも加えた、具だくさんな肉ジャガです！

主材料：ジャガイモ 玉ネギ 酒 ニンジン だし汁 牛肉 サヤインゲン シメジ マイタケ しらたき

• 40分
• 525 Kcal
• 2015/09
• 献立