甘辛メンマでおつまみに最高です。ネギもおすすめです。あまったメンマは刻んでチャーハンの具にしました。味が染みているのでとてもいいアクセントになりました。
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
水煮メンマの炒め煮
水煮メンマを甘辛く炒め煮に！これだけでもおいしいおつまみになりますね。ラーメンに入れればインスタントでもグレードアップ！
作り方
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1水煮メンマはザルに上げ流水で洗い、長い場合は食べやすい長さに切ってしっかり水気を切る。
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2中華鍋にゴマ油を強火で熱し、1を入れ少し炒め色がつくくらいまで炒め＜調味料＞を加え炒める。
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3煮立ってくれば、メンマがヒタヒタになるまで水を加え、強火のまま煮汁が半量になるまで煮て火を止め、煮汁につけたまま冷ます。＊温かなままでも、冷たくしても美味しいですよ！＊保存容器に煮汁ごと入れ、冷蔵庫で保存できます。ラーメンに入れれば、インスタントもグレードアップ出来ます。
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