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酒を使ったレシピ

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  • 本格!麻婆豆腐 旨辛みそ味

    本格!麻婆豆腐 旨辛みそ味

    本格的な味わい!麻婆豆腐にみそを合わせた和風味です。ご飯がすすむおいしさでおすすめの一品。豆腐と豚…

    主材料:水 酒 白ネギ ニンニク 片栗粉 ショウガ 豚ひき肉 絹ごし豆腐 ネギ

    • 20分
    • 440 Kcal
    • 2018/02
    • 献立
  • ささ身とナスの辛みそ炒め

    ささ身とナスの辛みそ炒め

    主材料:ナス 酒 大葉 鶏ささ身

    • 15分
    • 338 Kcal
    • 2012/07
    • お弁当
  • ジャガイモのオイスター炒め

    ジャガイモのオイスター炒め

    カロテン豊富なニンニクの芽が良い香りです。ジャガイモとタケノコのシャキシャキ感もGOOD!

    主材料:ジャガイモ ニンニクの芽 水煮タケノコ 酒

    • 15分
    • 122 Kcal
    • 2013/03
    • 献立
  • 炒めピーマンのおかか和え

    炒めピーマンのおかか和え

    主材料:ピーマン 酒 かつお節

    • 10分
    • 97 Kcal
    • 2013/07
    • お弁当
  • エビと白ネギのパリパリ春巻き

    エビと白ネギのパリパリ春巻き

    エビのプリプリ感と春巻きのパリパリ感が楽しい! 抹茶塩とご一緒に。

    主材料:水 春巻きの皮 小麦粉 酒 エビ 白ネギ レモン おろしショウガ ベビーリーフ 抹茶

    • 15分
    • 294 Kcal
    • 2017/04
    • 簡単
  • 食欲そそるニンニクの香りとシャキシャキ感!空芯菜炒め by 崎野 晴子さん

    クセのない空心菜をニンニクやショウガの香りで炒めました。サッと炒めて食感を残すのがおいしさのヒケツ!

    主材料:空心菜 酒 水 ニンニク ショウガ

    • 5分
    • 56 Kcal
    • 2015/11
    • 献立
  • タチウオの塩焼き

    タチウオの塩焼き

    主材料:タチウオ 酒 キュウリ 大根 レモン

    • 20分
    • 247 Kcal
    • 2002/03
    • 献立
  • レンコンのきんぴら

    レンコンのきんぴら

    主材料:レンコン シシトウ 酒 白ゴマ

    • 15分
    • 81 Kcal
    • 2002/11
    • 献立
  • 豆腐のピリ辛ダレ

    豆腐のピリ辛ダレ

    主材料:酒 絹ごし豆腐 ネギ チリメンジャコ 白菜キムチ 松の実 海苔

    • 20分
    • -
    • 2004/03
    • 献立
  • 太切干し大根のゴマ酢

    太切干し大根のゴマ酢

    主材料:切干し大根 ニンジン サヤインゲン 酒 だし汁

    • 30分
    • 90 Kcal
    • 2004/01
    • 献立
  • イカと小松菜の炒め物

    イカと小松菜の炒め物

    ニンニクの風味が食欲をそそる一品。最後に加えるレモン汁でサッパリ。

    主材料:酒 ニンニク ショウガ ニンジン シメジ 小松菜 イカ レモン汁

    • 15分
    • 225 Kcal
    • 2010/08
    • 献立
  • 大根と豚肉の黒コショウグラタン

    黒コショウがピリッと効いて、味を締めてくれます。

    主材料:バター 牛乳 小麦粉 粉チーズ 酒 大根 豚バラ肉

    • 10分
    • 650 Kcal
    • 2015/12
    • 献立
  • 旨辛豚ショウガ焼き丼

    旨辛豚ショウガ焼き丼

    定番のショウガ焼きに、花椒の爽やかな辛みをプラス。

    主材料:酒 ショウガ 豚肉 玉ネギ ご飯 パクチー(香菜)

    • 15分
    • -
    • 2019/02
    • 特集
  • ウナギ蒲焼きの卵とじ

    ウナギ蒲焼きの卵とじ

    主材料:卵 酒 だし汁 ミツバ 玉ネギ 高野豆腐 白ネギ ウナギ蒲焼き ゴボウ

    • 25分
    • 405 Kcal
    • 2002/09
    • 献立
  • 松茸ご飯

    松茸ご飯

    主材料:松茸 お米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒 ミツバ

    • 1時間
    • 519 Kcal
    • 2004/09
    • 献立
  • 手羽先ユズコショウ焼き

    手羽先ユズコショウ焼き

    主材料:鶏手羽先 酒

    • 10分
    • 122 Kcal
    • 2011/06
    • お弁当
  • ブロッコリーの中華きんぴら

    ブロッコリーの中華きんぴら

    ブロッコリーをオイスターソースで炒めた、中華風の炒め物です。

    主材料:酒 ブロッコリー

    • 15分
    • 56 Kcal
    • 2011/05
    • 献立
  • ごま油香る!トロトロ中華卵スープ

    とろみをつけたスープにネギとふわふわな卵。ゴマ油が食欲をそそります。

    主材料:酒 水 片栗粉 ネギ 溶き卵

    • 15分
    • 73 Kcal
    • 2016/08
    • 献立
  • ショウガ香る!アサリの炊き込みご飯

    アサリと昆布のダシがお米に染み込んだ炊き込みご飯です。ショウガがアクセントになり食欲をそそります。

    主材料:酒 お米 ショウガ 水 昆布 アサリ アサツキ

    • 1時間
    • 329 Kcal
    • 2017/05
    • 献立
  • ささ身とエビのアクアパッツア風

    アクアパッツアもおうちで簡単に作れます!

    主材料:ニンニク プチトマト 白ワイン ブラックオリーブ レモン パセリ 酒 マイタケ 鶏ささ身 有頭エビ

    • 15分
    • 324 Kcal
    • 2016/12
    • 献立
  • タイ風キノコカレー

    タイ風キノコカレー

    和のテイストも感じるタイ風カレー

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ローリエ 酒 サヤインゲン シメジ エビ バジル シイタケ

    • 30分
    • 524 Kcal
    • 2007/03
    • その他
  • もっちり!サツマイモとジャコの炊き込みご飯

    もち米入りでもっちりとした炊き込みご飯です。サツマイモの甘みにジャコの旨味、ホタテ缶のコクがとても…

    主材料:お米 もち米 サツマイモ チリメンジャコ ホタテ 酒

    • 1時間
    • 595 Kcal
    • 2008/10
    • 特集
  • 簡単なのに本格中華!ぷりぷりのエビマヨ by 崎野 晴子さん

    ぷりぷりのエビとオーロラソースの間違いない組み合わせの定番中華をもっと手軽に!ソースはとても簡単に…

    主材料:エビ 片栗粉 酒

    • 20分
    • 268 Kcal
    • 2016/06
    • 献立
  • 豆腐のトロトロ汁

    豆腐のトロトロ汁

    主材料:豆腐 酒 だし汁 刻みネギ エノキ 卵 大和芋

    • 15分
    • 136 Kcal
    • 2003/11
    • 献立
  • 秋の定番さつまいもご飯 炊飯器で簡単シンプル!ほくほく甘い

    炊飯器で簡単に作れる、さつまいもご飯。作り方を紹介します。サツマイモをシンプルな味付けで炊き込みご…

    主材料:お米 サツマイモ 酒

    • 1時間
    • 318 Kcal
    • 2005/09
    • 献立
  • 小カブのミルクスープ

    小カブのミルクスープ

    とろみがあって、具だくさん。あったかい食べるスープって感じです。スープは焦げないように気をつけて。…

    主材料:水 酒 牛乳 バター 片栗粉 ベーコン 生クリーム 小カブ

    • 25分
    • -
    • 2004/02
    • 簡単
  • サワラのみそ漬け焼き

    サワラのみそ漬け焼き

    主材料:サワラ 棒ショウガ サワラ 酒

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • ウドの食べ方に迷ったら きんぴらに!春の山菜 常備菜にもおすすめ

    春の山菜、ウドを使ったレシピを紹介します。歯ごたえのあるウドをきんぴらに。材料少なく、手軽に作れて…

    主材料:ウド ニンジン 酒 白ゴマ

    • 20分
    • 131 Kcal
    • 2008/03
    • 献立
  • キャベツで焼き餃子

    キャベツで焼き餃子

    主材料:餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ ショウガ キャベツ 水 小麦粉

    • 30分
    • -
    • 2001/04
    • 献立
  • サワラのみそ漬け

    サワラのみそ漬け

    主材料:サワラ 酒

    • 1時間30分
    • 268 Kcal
    • 2005/01
    • 献立
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