愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ナスの甘みそ炒め

油で炒めたナスに甘みそがよくからんで、とろんとおいしい一品です。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

ショウガ

(すりおろし)小さじ1

白ゴマ油

(または植物油)適量

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

みそ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/10/03
更新日：
2016/09/28

作り方

  1. ナスの甘みそ炒めの作り方1
    1

    ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする。中火で熱した鍋またはフライパンに白ゴマ油を多めにひき、ナスを炒める。

  2. ナスの甘みそ炒めの作り方2
    2

    ナスがしんなりとしてきたら、ショウガと＜調味料＞の材料を順番に入れてよく炒め合わせ、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数300

吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

吉田 朋美制作レシピ一覧

「ナスの甘みそ炒め」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ナスの甘みそ炒め

      簡単にナスだけで作れて便利ですね！ごはんの進む味付けで美味しかったですよ。もっと多めに作ったり、お肉を一緒に加えてもさらに美味しくなりそうだなと思いました。

    • ナスの甘みそ炒め

      シンプルな調味料にピリリと効いた生姜。ズボラな私でもサクッと作れました。赤ピーマンも一緒に炒めて頂きました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ