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太鼓判 10+ おいしい!

簡単ワンタン風スープ

13回 おいしい

シューマイの皮はまとめて入れるとくっついてしまうので、1枚ずつ入れましょう。

献立
調理時間
カロリー
95 Kcal
材料  ( 2 人分

ショウガ

(みじん切り)1/4片分

クコの実

小さじ1.5

ネギ

(刻み)大さじ1

<スープ>

  

大さじ1.5
  

小さじ1.5
  

400ml

サラダ油

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ワンタンスープ  /  スープ
ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2011/10/24
更新日:
2011/10/18

下準備

  • シューマイの皮は半分に切る。

  • クコの実はぬるま湯に入れて柔らかくもどす。

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を中火にかけてショウガを炒め、香りがたってきたら鶏ひき肉を炒める。肉の色が変わったら<スープ>の材料を加える。

  2. 2

    煮たったらアクを取り、クコの実を加え2~3分煮て、塩コショウで味を調える。シューマイの皮を1枚ずつ加え、柔らかくなったら火を止め、器によそって刻みネギを散らす。

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