ヒヨコ豆と冷凍豆腐のベジつくね
お肉を使わなくても、十分な食べごたえ。メインディッシュにどうぞ。
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このレシピのポイント・コツ
・マクロビオティックでは、お肉の代わりにヒヨコ豆や高野豆腐、麩などを使います。調理方法などを工夫して、植物性タンパク質を取りましょう。
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photographs/megumi minato|cooking/kazumi yamashita
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