- E・レシピ >
- 献立 >
- 「魚介のナッツソース」の献立 >
- 魚介のナッツソースのレシピ・作り方
魚介のナッツソース
3回
おいしい
下準備
-
エビは殻とワタを取り、塩水で洗って水気を拭き取り、塩コショウをふる。
-
サーモンは半分に切り、塩コショウをする。
-
黄、赤パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦1cm幅に切る。
-
＜マッシュポテト＞を作る。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ラップで包んで電子レンジで5分加熱し、むきを変えて更に2～3分加熱して柔らかくする。熱いうちに布巾等で包んで皮をむく。ボウルに入れてマッシャーでつぶし、バター、卵黄、生クリーム、塩コショウをよく混ぜ合わせる。
作り方
-
1
エビ、サーモンに薄く小麦粉をつけ、フライパンにサラダ油大2/3を中火で熱し、両面焼き色が付くまで焼き、取り出す。
-
2
フライパンにサラダ油1/3を加えてパプリカを炒め、塩コショウを振り掛け、取り出す。
-
3
フライパンにバターとオリーブ油を入れ、スライスアーモンド、カシューナッツを炒め、レモン汁を加え、塩コショウ、しょうゆで味を整える。
-
4
器にマッシュポテトを置き、エビ、サーモン、パプリカを盛り合わせ、3の＜ナッツソース＞をかけ、あればイタリアンパセリを飾る。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・ジャガイモの大きさや電子レンジの種類で加熱時間が違ってきますので、加減して下さい。竹串がス～ッと刺さればOKです。 |
|
|
＜ちょっとヒント＞
・サーモンに厚みがある場合は、両面焼き色をつけ、蓋をして弱火で蒸し焼きにすると、中まで火が通ります。 |
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「魚介のナッツソース」の関連レシピ
パプリカのマリネ
お弁当の彩りに♪パプリカのマリネ
パプリカのクミンマリネ
パプリカの甘酢和え
パプリカのペッパー炒め
「エビ」を使ったその他のレシピ
-
天ぷら
-
タイ風シーフードサラダ
-
中華風茶碗蒸し
-
エビのチーズフリッター
-
エビのトマトクリーム
-
エビのハムポテ巻き
-
エビチャーハン
-
フライパンで海鮮ビビンバ
-
エビのフォー
-
トマト入りエビのチリソース炒め
ピックアップ
最新の おいしい！
-
スイートチリチキン がおいしい！
もくさん 05:40
-
甘くてほっこりぜんざい がおいしい！
ゲストさん 02:18
-
バランスお弁当 がおいしい！
ゲストさん 02:13
-
おでん がおいしい！
ゲストさん 01:28
-
フレッシュトマトのナポリタン がおいしい！
ゲストさん 00:34
-
油淋鶏 がおいしい！
ゲストさん 00:33
-
サンマご飯 がおいしい！
ゲストさん 00:28
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 00:24
-
小松菜の炒め物 がおいしい！
ゲストさん 00:05
-
シューマイのチリ炒め がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
鶏のカシューナッツ炒め がおいしい！
kanaminaさん 10/20
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
パリパリキュウリ がおいしい！
しゅんすけさん 10/20
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 10/20
-
ライスコロッケ がおいしい！
ゲストさん 10/20
ウーマンエキサイト特集
