乾燥ひよこ豆を使ったので前日から浸水させて当日は約1時間位かかったけど、お豆の甘みがとっても美味しい！子供のヘルシーおやつにピッタリ！！
イイネ！
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作り方
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1ニンニクは4等分に切る。
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2フードプロセッサーにヒヨコ豆とニンニクを入れヒヨコ豆が細かくなるまでかくはんしたら、練り白ゴマ、豆乳も加えなめらかになるまでかくはんする。
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3ボウルに入れ、レモンを絞り入れ、カレー粉、EVオリーブ油、塩も加え混ぜ合わせる。
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4器に盛り、イタリアンパセリとパプリカパウダーを飾り、食べやすい大きさに切ったフランスパンを添える。
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photographs/megumi minato｜cooking/keiko ito
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