冷蔵庫にキャベツが余っていたので、一緒に入れてみました。お酢を入れたのは初めてだったのですが、くどくなりがちな味噌炒めがさっぱり味になって食べやすかったです!仕上げのごま油もきいて美味しかったです。
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ひき肉とナスのみそ炒め
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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