初めて自分で作っていただきました。思ったよりも簡単でした。出来上がって粗熱が取れた後、冷蔵庫で冷やしました。夏は、その方が食欲も出て美味しいと思いました。
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ナスの揚げびたし
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このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・ピリ辛風味が好みの場合は、<浸しだし>を煮立てる時に、赤唐辛子を加えてみても。 |
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<ちょっとヒント>
・温かいままでも美味しいですが、夏はキーンと冷やしたナスも美味しいですね!たくさん作ってしっかり冷やしておき、お魚や野菜の煮物等と盛り合わせにしてもいいですね。 |
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